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2013年 02月 01日
先日のアップルパイと同じ型でスイートポテト。
この12cmタルト型、6等分くらいにすると、子どものおやつに、大人の珈琲のお茶請けに、丁度良いサイズです。実は昔100均で買ったものですが、底も取れるし、テフロン(?)で引っ付かないし、よく出来ています。 お芋は大きいまま炊飯器でふかした後、オーブンで焼きます。オーブンで焼いただけのホコホコの栗みたいなお芋よりも、やや水分が多い、でも焦げ目と甘さは欲しい…という私好みな焼き芋の出来上がり。マッシャーで潰したところに、糖分(今回はメープルシロップ)・卵黄、少し固かったら牛乳で伸ばして焼くだけ。今回は焼き上がりにシナモンを振ってみましたが、結構合いますね。普段のおやつはこのくらいのアバウトさで許してもらいましょう。 にほんブログ村
by bwv1008
| 2013-02-01 05:32
| お菓子
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